Перец во фритюре
Для этого рецепта лучше использовать менее острые сорта перца, такие, как cubanelle Итальянский, Pimento, Peperoncini, Banana pepper, Anaheim pepper, Poblano pepper, Rocotillo pepper, Peppadew и др. Но любителям острого можно поэксперементировать с чили, серрано, халапеньо и др. Закуска легкая, быстрая в приготовлении. Можно подавать с различными соусами, к мясу, рыбе.
???????????
- перец чили (менее острых сортов), зеленый или красный
- соль
- растительное масло для фритюра
??????????
Перец помыть, обсушить. Разогреть масло для фритюры, опустить в него перец и готовить около пару минут. Выложить готовый перец на бумажные салфетки, сверху посолить и сразу же подавать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
